Wolfgang Strengmann-Kuhn und Vertreter/innen des Kreisverbands Fulda den Biolandhof Hartmann. Das Unternehmen besteht seit vielen Generationen und wird seit 1980 von Irene und Werner Hartmann mit ihren vier Kindern bewirtschaftet. 1989 stellten sie die Betriebe auf den ökologischen Landbau um und führen sie bis heute nach den Richtlinien von Bioland. Der Betriebsschwerpunkt ist, durch den hohen Grünlandanteil von über 80 Prozent, die Mutterkuhhaltung. Den ganzen Sommer grast die Mutterkuhherde auf der „Alm“ in Hintersteinau in einer wunderschönen, idyllischen und ruhigen Landschaft. Den Winter verbringen die Tiere im hellen und artgerechten Offenfrontstall in Flieden. Die Mutterkühe werden von Leo, einem Deckbullen der Fleischrasse Limousin, gedeckt.

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